Четирибуквеното съчетание не звучи като позната фамилия, нито има апостроф за притежание след него, както сме свикнали да е с едноименните ресторанти. Но всъщност NOBU e точно това - името на самоук и много талантлив японски готвач. Шеф Нобуюки Мацухиса (Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa) е известен със смесването на съставки...